Enogastronomia e Ospitalità Alberghiera

Il percorso di Enogastronomia e Ospitalità Alberghiera integra competenze pratiche e teoriche nei settori
della cucina, dei servizi di sala, della valorizzazione dei prodotti enogastronomici e dell’accoglienza
turistica. Gli studenti sviluppano capacità professionali, organizzative e relazionali, con particolare
attenzione alla qualità dei servizi, alla sostenibilità e alla valorizzazione del territorio.
Attraverso lo studio delle discipline di indirizzo, le attività di laboratorio e le esperienze di Formazione
Scuola Lavoro, gli studenti acquisiscono competenze nei settori della produzione enogastronomica, dei
servizi di sala e vendita e dell’accoglienza turistica.

Sbocchi professionali

• Il diplomato potrà inserirsi in diversi ambiti lavorativi, tra cui:
• ristoranti, alberghi e strutture ricettive;
• servizi di cucina, sala, bar e catering;
• attività di accoglienza e ospitalità;
• aziende enogastronomiche e agroalimentari;
• organizzazione di eventi e servizi di banqueting;
• promozione delle produzioni tipiche e del turismo enogastronomico.

Prosecuzione degli studi
Il diploma consente l’accesso a tutte le facoltà universitarie, con particolare riferimento a Scienze e Tecnologie alimentari, Scienze del turismo, Economia e management, oltre che ai corsi degli ITS Academy e ai percorsi di specializzazione nei settori della ristorazione, dell’ospitalità e del turismo.